濃厚海味・完整鍋底組合 鍋底內容: 約3-4人份 花甲(海瓜子或山瓜子) 多種時令菇類及洋蔥、芹菜、蒜苗。 黑潮海鮮蟹湯🦀 2200cc 選用蟹身、蝦殼、雞骨、魚骨, 加入黑胡椒提香, 慢火熬製而成。 將海鮮的鮮味完整熬入湯中, 呈現獨特的火鍋型態。 火鍋食用後, 湯底仍保有豐富層次, 適合再煮雜炊、冬粉或麵條, 將海鮮精華完整收尾。
黑潮海鮮蟹湯🦀 濃厚海味 選用蟹身、蝦殼、雞骨、魚骨, 加入黑胡椒提香, 慢火熬製而成。 將海鮮的鮮味完整熬入湯中, 呈現獨特的火鍋型態。 使用方式建議: 適合煮火鍋 火鍋後可加水煮粥、煮冬粉、煮麵 加入雞蛋 、蔥花,即可快速完成一餐。
精燉老母雞高湯🐔 是那種一喝就知道「有花時間」的味道。 選用老母雞、雞腳、雞骨, 加洋蔥與蔬菜慢火精燉, 湯頭清甜、不油不膩, 不用調味就很好喝。🐔 使用方式建議: 適合煮火鍋 火鍋後可加水煮粥、煮冬粉、煮麵 加入雞蛋 、蔥花,即可快速完成一餐。 當高湯 可煮 蒜頭雞湯、香菇雞湯、蛤礪雞湯 隨意加,都對味。
使用美國,澳洲牛 重量約220g上下
使用台灣豬 重量約220g上下
使用台灣豬 重量約140g上下
花甲(海瓜子) 已開殼吐沙,冷凍存放,料理前稍微沖個水裝盤備用 入鍋煮滾1~2分鐘,即可撈起食用
船凍新鮮小卷海上急速冷凍, 保留最鮮的美味。 每份約4~5隻
蝦仁雲吞🦐 選用完整蝦仁, 搭配豬肉餡調和口感, 吃起來鮮甜有彈性。 每份8顆 豬肉產地:台灣
蟹膏雲吞🦀 是以豬肉餡為基底, 拌入蟹膏增添香氣, 慢慢在嘴裡散開的鮮, 非常好吃。 每份8顆 豬肉產地:台灣
手工蝦漿蟹肉丸🦐🦀🦑 滿滿的蝦仁、花枝加上蟹肉 充滿海鮮的自然鮮甜。 每份6顆
手工花枝漿蟹膏丸🦑🦀 嚴選頂級虎斑花枝, 搭配濃郁蟹膏, 香氣馥郁,口感極具層次。 每份6顆
基隆手工蛋餃一份8顆
基隆手工魚餃一份10顆
內餡包有新鮮魚卵,味道鮮美 一份8顆
腐竹 (豆腐皮) 約130g
魚皮口感Q彈, 吃起來清爽開胃。 重量:約250g
雞胗滷得剛剛好, 保留脆度與彈性, 附滷花生。 約100g
黑雞腳滷到軟嫩黏嘴,膠質滑順、不膩口。 附滷花生 ,3隻都有切開,慢慢啃很剛好。
鴨翅滷的入味,肉質扎實、有嚼勁。 香氣慢慢在嘴裡散開,越啃越香。 附滷花生 4隻會切。
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